Wein und Schokolade stehen für Genuss, doch die Pflanzen dahinter geraten zunehmend unter Druck. Krankheiten, Klimaveränderungen und steigende Anforderungen im Pflanzenschutz stellen Züchtung und Landwirtschaft vor neue Herausforderungen.

Diese Folge blickt zunächst in den Weinberg: Pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PiWi) zeigen, was klassische Züchtung leisten kann – und wo ihre Grenzen liegen. Anschließend führt der Blick nach Westafrika zum Kakao, wo Viruskrankheiten und fragile Produktionsstrukturen Tempo in der Züchtung zu einer existenziellen Frage machen.

Im Gespräch mit Prof. Dr. Gabriele Krczal und Dr. Sophia Müllner geht es um die Unterschiede zwischen klassischer Züchtung und Genome Editing, um Akzeptanz im Markt und um die politische Dimension neuer genomischer Techniken in der EU.

Was leisten traditionelle Verfahren?

Wo eröffnen präzisere Werkzeuge neue Optionen?

Und wie verändern neue Züchtungsmethoden Landwirtschaft, Markt und Regulierung?

Eine Folge über Druck, Spielräume und darüber, warum am Ende nicht nur die Methode zählt, sondern der gesellschaftliche Rahmen.

Folgen-ID: 1000749422294

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Erscheinungs­datum: 12.2.2026, 12:12:00