Dr. rer. nat. Markus Strauß ist Geograph, Biologe, im TV bekannter Wildpflanzen- und Baumexperte, Buchautor, Berater und Hochschuldozent. Er beschäftigt sich intensiv mit der Selbstversorgung durch essbare Wildpflanzen und bietet dazu zertifizierte Weiterbildungsprogramme an. www.dr-strauss.net.